2026.10.13

箱根の高級旅館「白檀」の厨房で食材を腕に塗る動画、コレコレが告発し運営会社が謝罪　「動画が出た途端にお詫び」と不信の声

炎上速報まとめ

※本記事にはプロモーションを含みます

神奈川県箱根町の高級旅館「箱根強羅白檀」の調理場で、従業員が食材で遊ぶ様子を撮った動画が拡散した。

腕に米、キャラメルソース　運営会社は「客に提供した事実は一切ない」

配信者のコレコレさんが10月4日のKick配信でリーク動画として紹介し、11日朝にYouTubeでも公開した。

旅館を運営する有限会社シンクロス・リゾートは、同じ11日付で公式サイトにお詫びを載せている。

動画では、撮影者の指に米粒を付けたり、腕にキャラメルソースを塗りたくったりする場面が続く。

もとは非公開のアカウントに投稿されたもので、身内からのリークだという。

お詫び文によると、会社が事態を把握したのは10月5日の早朝。

使った食材は就業後に廃棄する予定だったもので、料理として客に出した事実は一切ないとしている。

処分を含めて厳正に対処し、衛生管理と服務規律を強めるという。

箱根の高級旅館の厨房で不適切動画
コレコレの告発を受け運営会社が謝罪「お客様に提供された事実は一切ございません」

▼記事https://t.co/gSyEFPwRtz

・高級旅館の調理場で、従業員が廃棄予定の食材で遊ぶ動画が流出… pic.twitter.com/A0n1MnTnmU
— ユーチュラ-YouTubeランキング (@ytranking) 2026年10月12日

参考：弊社従業員による不適切な行為に関するお詫び（箱根強羅白檀公式）　／　箱根の高級旅館の厨房で不適切動画　運営会社が謝罪（ユーチュラ）

撮影した本人は「拒否ることができなくて」

コレコレさんは配信中、動画を撮った女性スタッフ本人とも通話した。

本人は職場でいちばん年下で、相手の正社員と派遣社員に断れなかったと説明している。

撮影は業務時間外の片付けのときだったという。

食材は「廃棄せずに食べている」と話し、SNSに上げたことは「ネットリテラシーがなってなかった」と反省を口にした。

翌日、自分から旅館に報告するとも話していた（ユーチュラの報道による）。

「厨房にスマホを持ち込める時点で気持ち悪い」

配信の直後から目立ったのは、行為そのものより厨房の管理を問う声だ。

そもそも厨房に雑菌ばい菌だらけのスマホが持ち込める旅館ってだけで気持ち悪いのですが…#コレコレ pic.twitter.com/6uk15jVmdM
— Soara (@SkyBeginner) 2026年10月4日

コレコレさんの動画を見ました。
こんな素敵な旅館なのにオンでもオフでも厨房に雑菌だらけのスマホが持ち込めるというのはどこも同じなのでしょうか？

料理に携わる方にご意見うかがいたいです…#コレコレ　 #箱根強羅白檀

【箱根強羅白檀】HAKONE GORA BYAKUDAN – Luxury Ryokan in HAKONE -…
— Soara (@SkyBeginner) 2026年10月11日

でももう強羅白檀はこのレベルの調理師を雇うレベルの旅館なんだ、って印象になっちゃったよ。あの動画のせいでね。

#コレコレ
— 退魔 (@Yq5m6) 2026年10月4日

「今年2月に家族で泊まった」宿泊客から落胆の声

全16室、客室ごとに源泉掛け流しの露天風呂がつく宿だ。

泊まったことがある人の反応も多い。

まって、白檀今年の2月に家族で泊まった😱😱😱😱😱WWWWWWW 朝も夜もしっかりご飯食べてる😱😱😱😱😱😱😱😱😱 #コレコレ pic.twitter.com/OsR0xfAM06
— あやまるぴょん (@llxO812) 2026年10月4日

白檀って夏休み前にゲリラで行ったんだけどー

マジかよー

一休に載ってるような旅館なのにー#コレコレ pic.twitter.com/b3RbOKnSIV
— tamazarashi (@tamazarashi3630) 2026年10月4日

箱根の白檀母の還暦祝いで行った思い出の旅館でまた行きたいなと思ってたからバイト(社員も)テロ残念過ぎるな…
— momo (@inuinusagi) 2026年10月12日

把握は5日、お詫びは11日　「動画が上がった途端に」

反応がいちばん厚いのは、旅館側の対応だ。

会社が把握したのは5日早朝だが、お詫びの掲載はYouTube動画が出た11日だった。

コレコレさんは、配信のあと旅館とも本人とも連絡が取れなくなったと説明し、動画の公開に踏み切ったとしている。

箱根強羅白檀
コレコレさんからの情報提供を無視して隠蔽しようとしておきながら動画が上がった途端にお詫びコメントを出すとか本当に不誠実だと思う#コレコレ #強羅白檀 https://t.co/WiJis1VXB6 pic.twitter.com/9fzDzTJyfm
— きなこもち (@j4xHlDVa5NnDrqD) 2026年10月11日

2時間前にはホームページ記載なし。
きっと動画が上がったから焦って謝罪文を書いたのかな？
厨房の人はもちろん、旅館側からも誠意が感じられなくて残念な件でした。#強羅白檀 #コレコレ
— おはな🌷 (@ge40032) 2026年10月11日

動画が出なかったら隠ぺいするつもりだったのかなー　白檀#コレコレ https://t.co/EusGHb6DTI

【音信不通】一泊20万の高級旅館の厨房でヤバすぎる動画が撮影されていた件…【コレコレ】 https://t.co/rvSqUNIVyM @YouTubeより
— あつしー (@korebutaaa) 2026年10月11日

箱根強羅白檀。Google mapの評価4.6⭐️「洗練された食事を楽しめる」らしい。問題に真摯に向き合っていれば、こんな大事にならなかっただろうに。。。隠蔽すれば、単なる厨房での問題行動が、組織全体の問題になるって、わからないのかな。 https://t.co/fBxEIC4Jgq
— たけぼん (@takebomb_003) 2026年10月12日

お詫び文は「事実関係の確認および精査を進めている」段階で、処分の中身はまだ出ていない。