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【続報】こめお、「割烹こめを」閉店を発表　食中毒から約40日、「英断」「なぜ割烹の方？」と反応割れる

炎上速報まとめ

※本記事にはプロモーションを含みます

3行でわかる

Q. 何が発表された？
こめお氏が10/1夜、自身のXで「割烹こめを」の閉店を発表した。
「一度、料理人として立ち止まります」としている。

Q. きっかけは？
8月の麻布十番納涼まつりで同店が出した冷やし蟹ラーメンで、78人が食中毒の症状を訴えた。
原因はサルモネラ属菌と断定されている。

Q. 反応は？
「責任を取った」と評価する声と、「なぜ割烹の方を閉めるのか」と疑問視する声に割れた。

格闘家のこめお氏が10月1日夜、東京・麻布十番の「割烹こめを」を閉店するとXで発表した。
8月の麻布十番納涼まつりで同店が提供した冷やし蟹ラーメンによる食中毒を受けての決断だ。

食中毒の患者は78人で、3人が入院した（いずれも退院）。
こめお氏は「このまま続けていくことはできない」とし、被害者への対応は今後も続けるとした。

次に何をするかは「語るつもりはありません」としている。

参考：こめおが「割烹こめを」の閉店を発表（デイリースポーツ）　／　こめお、「割烹こめを」の閉店を発表（オリコン）

発生から衛生管理の記録がなかった件までは、過去の記事でまとめている。

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前回の記事

【続報】こめお 衛生管理計画の記録なし、黄色ブドウ球菌も検出

「なかなかできない決断」評価する声

店を畳む決断そのものは、正しいと受け止める人が多い。
応援する声の一方で、「次はBreakingDownか」と冷ややかに見る人もいる。

「行ってみたかった」惜しむ常連・ファン

営業再開後に足を運んでいた人もいた。
料理の味を惜しむ声が並ぶ。

「なぜ割烹の方を閉める？」という疑問

こめお氏は浅草の「かにを」など、ほかの店も手がけている。
今回の発表では、ほかの店の扱いには触れていない。

蟹ラーメンの店ではなく割烹を閉めることに、首をかしげる人も多い。

「誠意アピール」「AI作文」厳しい声も

悪評がついた店の閉店は時間の問題だった、と冷ややかな見方もある。
長文の謝罪文については、AIで書いたのではと指摘する声まで出た。

飲食店からは「食の安全は重い」

同業者とみられる人からは、自分の店の衛生管理を見直すという投稿があった。

参考：食中毒の発生について（東京都）

「朝 猪俣、昼 ヴァンビ、夜 こめお」

10月1日は、timeleszの猪俣周杜さんの契約解除、ヴァンビ容疑者の逮捕と大きなニュースが続いた日でもあった。
1日に3本、という並びをネタにする投稿も伸びている。

割烹の「割」は切る、「烹」は煮る。衛生管理は、そのどちらよりも先だった。

この件の続報

【続報】こめお食中毒、見舞金「1人3万円」で終了か　被害者を名乗る投稿に「休業補償は？」「少額訴訟すべき」
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