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行列の生ドーナツ「PIECE OF BAKE」全5店が突然休業、運営会社は破産へ　「行列ができても生き残れない」「結局ミスドに行列してる」

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※本記事にはプロモーションを含みます

行列のできる生ドーナツ専門店「PIECE OF BAKE」が10月6日、全5店舗の休業を突然発表した。

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運営会社は破産申請の準備、負債は推定3億5000万円

運営するYorkys Entertainment（神戸市）は同日までに事業を停止し、破産申請の準備に入った。

帝国データバンクによると、負債は推定3億5000万円。

代表は「会社の存続にも大きな影響を及ぼす重大な事案が判明した」と説明しているが、中身は明らかにしていない。

参考：PIECE OF BAKEを運営していたYorkys Entertainmentが破産へ（帝国データバンク）　／　超人気ドーナツ店、突然休業（スポニチ）

売上4億円、店舗は梅田・神戸・名古屋・吉祥寺

同社は2014年に兵庫県西宮市で創業。

カフェやクレープ店も手がけ、生ドーナツの「PIECE OF BAKE」は大阪・梅田の阪急三番街やうめきた、神戸、名古屋、東京・吉祥寺に出店していた。

2025年11月期の売上高は約4億円。

ただ、積極的な出店の借入が重く、債務超過に陥っていたという。

9月末には取引先への支払いが遅れていた（帝国データバンク）。

名古屋の店は今年3月に開いたばかり。

休業の5日前にも限定商品を告知していた。

参考：人気の生ドーナツ店、全店休業を突然発表（毎日新聞）

「生ドーナツの美味しさに気づいた店だった」

常連からは悲しむ声が相次いだ。

「行列ができても生き残れないのが商売」

行列店の破産に、経営の目線で見る人も多い。

「結局ミスドに行列してる」

高価格帯スイーツの難しさを指摘する声もある。

「先にきちんとお話ししなければならない方々がいます」。行列の店らしく、説明にも順番待ちがあった。
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