2026.10.11

白菜1玉1000円超え、長雨で葉物野菜が高騰　「業務スーパーで1100円」「今年の鍋はもやしで」

炎上速報まとめ

※本記事にはプロモーションを含みます

白菜やレタスなど葉物野菜の値段が急に上がっている。

TBSの「ひるおび」によると、関東の青果店では白菜1玉が税込1400円を超えるところもある。

白菜の卸売価格は9月に1キロ66円まで下がっていたが、いまは208円になった。

レタスの卸値は平年の約2.3倍、キャベツも約1.6倍だという。

原因は長雨と日照不足だ。

東京都心では8月27日から37日続けて雨が降り、9月の日照時間は45.8時間と38年ぶりの少なさだった。

【2倍以上】白菜1玉1000円超え葉物野菜の高騰いつまで？https://t.co/x2egHyboev

長雨と日照時間の影響で生育状態が悪く、レタスの卸売価格は平年比で約2.3倍、キャベツも約1.6倍に。スーパーアキダイの秋葉社長は、「本当に落ち着くのは年が明けないと無理じゃないですかね」とコメントした。
— ライブドアニュース (@livedoornews) 2026年10月10日

練馬区のスーパーアキダイでは、10月8日時点で白菜4分の1が例年の約100円から257円に。

秋葉弘道社長は「11月半ばくらいには落ち着き始める」としつつ、本当に落ち着くのは年明けだろうと話している。

ハクサイ1玉1000円超え　長雨・日照不足で葉物野菜が高騰　「鍋できない」客も困惑

▼詳しくは画像をタッチhttps://t.co/6sYoLDxqDE
— テレ朝NEWS (@tv_asahi_news) 2026年10月9日

参考：白菜1玉1000円超え！葉物野菜高騰いつまで（TBS NEWS DIG／ライブドアニュース）　／　ハクサイ1玉1000円超え　長雨・日照不足で葉物野菜が高騰（テレ朝NEWS）

「業務スーパーで1100円」店頭の値段に二度見

まず多かったのは、売り場の値札を見て固まったという声だ。

SNSの話だと思っていたら近所の店でも1000円を超えていた、という人もいた。

最近、SNSで野菜が高い！という投稿をよく見るが、さすがにそんな高くないだろうと思ってた。
ところが、さっき近所のスーパーで見た白菜、なんと税込だと1000円オーバー。
その辺の草でも食ってるしかないか。。。 pic.twitter.com/ruSKg9uNGZ
— om_shivani (@om_shivani) 2026年10月9日

業務スーパーで白菜1100円でびっくりですよ https://t.co/huz950H3Ma
— 以下略ちゃん™ (@ikaryakuchan) 2026年10月10日

関東、白菜が1000円見えて来てるんか。
こっちもキャベツ500円とかなってるし、しばらく葉物は高そうやなぁ。
— カワカミン/Let's貢献！ (@kawakamin) 2026年10月10日

値札をよく見ると、切り方で割安感が逆転している売り場もある。

白菜、どうして1/4カットの方が高いのかしら……🤔 pic.twitter.com/3hCwk10QVn
— リー (@honhonlee) 2026年10月10日

「今年の鍋はもやしで」代わりの具を探す人たち

これから鍋の季節というタイミングでの高騰だけに、献立をどうするかの話が一気に増えた。

白菜がだめならキャベツ、と思ったらそっちも高い、という声が続く。

昨日、鍋にしようと白菜買いに行ったら売り切れてて、じゃあキャベツでと思ったらキャベツも売り切れで嫌な予感がしたのよね。
やはりか…これから鍋の季節なのに💦
しかし、こーゆー時に強いのがもやしよね！ https://t.co/YMyznPenHt
— sarry@関ケ原(宇喜多隊) (@samurai_sarry) 2026年10月10日

【悲報】
白菜1玉1000円超え！！！

おわった…

鍋でけへんやん、どうするん？

もやし鍋１択になってまうやん😱😱😱

白菜関係ないけど玉って漢字みたら玉城ティナって反応してまうの俺だけか？ https://t.co/T3GUXFSHGM
— 銀河系の金貨 (@nvdyqm) 2026年10月10日

白菜 1 玉 1000 円超えはさすがに手が出ない … 😭 寒くなってきたからお鍋にしたいけど、しばらくはもやしやキノコで工夫するしかないかな。早く価格が落ち着いてほしい！#野菜高騰 #白菜1000円 #家計の工夫 #鍋の季節
— かりん🍷 (@GHbld7nZnI27209) 2026年10月10日

白菜が高くて鍋に入れられないなら！！！
キャベツを入れればいいじゃない！！！
キャベツも高い？
それは知らん。

我が家の昨日のお鍋には
キャベツが入りましたとさ
— 八咫錻靛💀🕷️🎃 (@yata_buten) 2026年10月10日

アキダイの秋葉社長は、いま安いのはジャガイモ・玉ねぎ（例年の2〜3割安）と里芋だと話している。

番組では、鍋をカレーやシチューに切り替える案も出ていた。

「パチンコの1万円は迷わないのに」比べて落ち込む声

ほかの出費と比べて、白菜1つに迷う自分に気づく人も多かった。

ぱちんこ、スロットの一万円は躊躇しないのに白菜の800円はめっちゃ迷う。
高いよ😭 https://t.co/A93xEOcFtU pic.twitter.com/RdDg1OuH2o
— 進撃のゆな (@baryoribb) 2026年10月9日

スタバの700円は出せるのに
白菜の1000円は高いって言ってるやつ

いねぇよなぁ？！！！！ pic.twitter.com/Yc3BfqWdIC
— 裏ちゃん (@tamika47488) 2026年10月10日

白菜が高いので
ポテトチップスを買った。
安い値段で野菜が手に入った。
— shiro@焼肉たべさせて下さい。 (@nikutaberuru) 2026年10月10日

もしかしたら、まだまだ白菜価格あがるかもしれんから、今のうちに買ってキムチにして、

白菜価格１万円になった時に、そのキムチを売り捌けば儲かるかもしれない‼️ https://t.co/3su2dDIS1b
— えんぴつ＠見習い投資家NISA貧乏の主任ケアマネ (@kozo8) 2026年10月10日

「この時期は毎年上がりやすい」八百屋の冷静な見方

一方で、産地の事情を知る人からは落ち着いた声も出ている。

西日本で地元の白菜が出るまでは長野産に頼るため、長野の天気しだいで値段が動きやすいという。

白菜、確かに高いけど例年この時期は高騰することが多いんですよ

西日本で地物の白菜が出てくるのは早くて11月

それまでは全国で長野の白菜をシェアするので、長野の状況次第で簡単に高騰します

鍋ができないって言うけどもうちょっと待ちましょう〜冬にいっぱい鍋しましょ
— 高知の野菜屋 (@tosaokra) 2026年10月10日

葉物野菜、特にほうれん草などの軟弱野菜は11〜12月には価格が落ち着くどころか市場に溢れて大暴落しますね
それが農作物の相場です
白菜は厳しいかも https://t.co/5dhTHThlLk
— TwoPunks (@TwoPunksOK) 2026年10月10日

ヤオコー
ロッテスクエア武蔵浦和店さん
野菜高騰の中で

白菜1/4:158円、1/2:198えん、1玉380円
大根158円
キャベツ158円

・・・と安かった。
ニュースみたら白菜1玉1000円越えでニュースになってて、実際に茨城県のスーパーではどこも高かった。
この近辺だけ安いのかな？
— バリウス@ (@balius_game) 2026年10月11日

見通しは分かれている。

ウェザーニュースは白菜が10月平均でも1キロ135〜155円程度と高い水準が続く可能性があるとみる。

日本気象協会は、白菜の値上がりは一段落し、比較的買いやすくなる見込みとしている。

レタスは高値が続きやすいという点では両者とも一致している。

参考：レタス・白菜の高値はいつまで？ 10月の価格を気象データから予測（ウェザーニュース）　／　野菜の相場予測　きゅうり・レタスは高値傾向　白菜は比較的買い求めやすい（tenki.jp）

「お店はもっと大変」飲食店を心配する声

家庭だけでなく、鍋やキムチを出す店への影響を心配する人もいた。

福岡でもレタスが4倍、白菜が2倍になったと報じられている。

パートナーがブツブツ言っていたと🐶の情報😎

白菜が高いから千切りキャベツ使ったりもやしとかキムチ鍋とか…キノコ鍋とか他の野菜で作るしかない🍲
家庭も大変だけど…秋冬で🍲を提供されるお店はもっと大変だろうと…
愛犬🐶はなんでも知っとるw https://t.co/LjROlQQ8Ty
— shigebow (@shigebow_moto) 2026年10月10日

【鍋ショック🍲】

長雨の影響で野菜全般が値上がりする中で、特に葉物の高騰が顕著だ

都内スーパーでは白菜1玉1200円の値段になる所も…

今年の冬の鍋はどうなる？

キムチで生計立ててる店とか乗り越えられるの？💦
— 暇潰し (@tibakenoooooo) 2026年10月9日

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🗣鍋シーズン到来も野菜が高騰　レタス4倍・ハクサイ2倍・・・要因は「2つの異変」　今買うべき救世主野菜と見通しは　福岡
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📰https://t.co/OxBbZHZhJS… pic.twitter.com/3kIPbVNhwH
— RKB毎日放送NEWS📺 (@rkbnews4ch) 2026年10月9日

参考：鍋シーズン到来も野菜が高騰　レタス4倍・ハクサイ2倍（RKB毎日放送）