「資さんうどんの麺が別物に」投稿が179万表示　九州の常連からも「同じことを思った」、すかいらーく傘下での変化を疑う声と「昔から店で違う」の声

yukeyukesgr

3行でわかる

Q. 何があった？
「資さんうどんの麺が別物になった」という投稿が、179万回表示された。
佐賀の唐津店で食べた感想だ。

Q. 本当に変わった？
麺を変えたという公式発表は、確認できていない。
ただ、九州の常連からも同意の声が相次いでいる。

Q. 原因は？
すかいらーく傘下になったことを疑う声が多い。
一方で「昔から店や時期で違う」という声もある。

北九州発祥のうどんチェーン「資さんうどん」について、「麺が全く別物になっていた」という投稿が拡散している。
9/24の投稿で、表示は179万回を超えた。

返信や引用には、九州の常連や、関東・関西の店で食べた人の体験談が集まっている。

資さんは2024年10月、すかいらーくホールディングスに約240億円で買収された。
その後、関東や関西にも店を広げ、9/24には京都市内の1号店が開いたばかりだ。

味について、会社はどう言ってきた？

資さんは2026年2月、出汁をめぐって声明を出している。
経営陣が変わっても、出汁を変える方針はないという内容だ。

地域で水の硬さが違うため、味に多少のぶれが出ることにも触れていた。

麺については、仕様を変えたという発表は見当たらない（9/25時点）。

九州の常連からも「同じことを思った」

目立つのは、地元・九州の人の同意だ。
福岡市内の店や、北九州・魚町の旗艦店でも「別物だった」という声が出ている。

帰省のたびに通っていた人の家族が、ひと口で絶句したという話もあった。

関東・関西で初めて食べた人は「こんなもの？」

新しくできた店で初めて食べた人からは、期待外れだったという声が多い。
「評判ほどではない」と思っていたが、自分の舌のせいではなかった、と受け止める人もいる。

「すかいらーく傘下になったから？」

原因として多く挙がるのが、買収と急な出店拡大だ。
一気に店を増やすと質を保ちにくい、という見方が多い。

すかいらーくの業績への影響を心配する声もある。

「そもそも昔から店で違う」冷静な声も

一方で、「今に始まった話ではない」という声もある。
40年以上通っている人は、店が少なかった頃から、味は店や時期でよく変わったという。

資さんは、感動する味というより、深夜まで開いていて量が多い店だ、という意見もあった。

店の忙しさ、ほかのチェーンへの乗り換え

店内のオペレーションが追いついていない、と感じた人もいる。
福岡の別のうどんチェーンに移る、という声も出ていた。

まとめ

  • 「資さんの麺が別物に」投稿が179万表示
  • 九州の常連からも同意の声が相次ぐ
  • すかいらーく傘下・急な出店を疑う声
  • 「昔から店で違う」という冷静な声も
  • 麺の変更について、公式の説明は出ていない

会社が麺について説明するのか。
まずはそこが注目点になりそうだ。

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